2012年5月8日 – お茶の新楽園

金谷茶畑　大井川　新東名を望む

島田金谷新茶茶畑から新東名を望む。新茶は一芯三葉で摘みます。そのころ摘まれたお茶がおいしいとされます。このあたりの茶畑はちょうど一芯三葉、新茶の摘採期です。このころの新茶はミル芽(甘みのある若芽)から新茶としての味

おはようございます。６日も静岡を走り回りました。静岡も本格的な茶シーズン突入　中山間地の摘採期です。初摘み新茶(走り)からこれから新茶若みどりへ仕入れが移ります。今年もおいしい新茶を皆様にお届けします。