新茶とは

 新茶は、その年に生えた新芽で作られる「一番茶」のことです。一番茶は、緑茶の原料として最も品質の高いもので、渋みや苦味が少なく、旨味と甘味を強く味わうことができます。また、新茶は香りにも特徴があり、若い葉の持つさわやかな

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