お茶の新楽園

５月１日雨でしたが、４月３０日摘んだお茶の拝見風景です。 静岡各地で摘採が始まりミル芽（若い）摘みのお茶ばかりです。 数あるお茶の中から数量限定「グルメ新茶」にふさわしいお茶を選び出し おいしい新茶を皆様にお届けします。

本日昨日摘んだお茶を仕入れるため静岡へ再び行きます。 本店は定休日なのでお休みしますが中日ビル店はじめ各店営業いたしております。 是非ご利用下さい。 昨日より知覧産初摘み新茶「かがやき」７０ｇ１０５０円を発売しました。

気温も暖かくいよいよ摘採期です。 グルメ新茶あとわずか。今しばらくお待ちください。 静岡産初摘み新茶の発売もあわせて行いますので今しばらくお待ちください。

毎年好評グルメ母の日新茶予約もまだ受付しています。 ただいまご予約で和菓子プレゼントです。

やはり今年は例年に比べ朝晩気温が低く芽伸びは遅いようで入札の量も多くはなかったそうです。 静岡産新茶の販売はもう目の前です。 生育の状況は昨年のような霜害もなく全体に良いとの報告でした。 これから気温が上がれば一気に生産

例年よりは遅くなりそうですが順調に育っています。 これから芽伸びが進みおいしい新茶になります。

鹿児島産新茶(大走り、ゆたかみどり、さえみどり　南鹿児島市知覧産) 甘みとコクのあるお茶です。 各店にて売り始めました。以後続々入荷いたします。 新茶を淹れてみました。 茶葉は多めに一人２ｇ程度、お湯の温度は７５度、浸出

本日は昨日に引き続きくき茶をほうじました。 この原料は本山茶(安部川上流)を使用しています。 香りがよく渋みも少なく、こくのあるお茶です。

いりたて出来上がりのほうじ茶です。 ほうじ茶は拝見盆にとって色、ふくらみ具合をみます。 拝見盆は通常黒色で色具合をより確認でき易い色を使用します。

楽しみにお待ちください。(左は八事店) さて八事店では写真左八事商店街で作りました「八事人参ドレッシング」を 発売しております。(写真右)八事五寸人参を使ってオリジナルのドレッシングです。 現在八事店のみの販売ですが是非