梅雨の時期ですが美味しい日本茶でひととき爽やかに過ごしませんか。当店自慢のくき茶「茶つみ唄」はいかがでしょうか。
日本茶には、緑茶、玉露、番茶、ほうじ茶、茎茶などがありますがくき茶は、チャノキ から採れる茶の若枝、茶葉の柄、新芽の茎を混ぜて作られる緑茶の一種で、棒茶（ぼうちゃ）とも呼ばれます。
一般的にお茶の葉の茎の部分を集めて作るすがすがしい香りとほのかな甘味が特徴的なお茶の種類ですがこの茶つみ唄は５月に採れる新芽の柄の部分で作られているので甘みが強い茎茶です。少し低め７０度位でお淹れいただくとトロッとした甘みが感じられます。和菓子やお煎餅ともよく合います。
名古屋市千種区千種一丁目27番７号