2021年新茶売り始めました。

こんにちはお茶の新楽園です。

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今年も美味しい新茶が入荷しました。。

初夏の味わいとこの香り、鮮やかな緑色は新茶の季節!

今年も初摘み鹿児島産新茶の販売が始まりました。新茶は一年に一度この八十八夜の頃に摘まれたお茶のことを言います。一年間に4回程摘むことが出来ますが冬の間に養分を蓄え一番香りと甘みのあるのが新茶です。この新芽の香りは芽が伸びると2~3週間程で消えるため、この時期だけの希少品といえます。

今年の走り新茶はさわやかな香りが特徴の鹿児島知覧産ユタカミドリと甘みのあるさえみどりを中心にお詰めしました。これから静岡産の新茶も出始めますのでご期待ください。後日お知らせいたします。

また本格派のコクと甘み香りの三拍子そろったお茶をご希望のお客様は茶園を回り長年の経験から厳選した今年一番のグルメ新茶をご用意いたします。きっとご満足いただける茶店自信の限定品です。是非ご予約下さい。

ホームページのおすすめ商品からご予約下さい。

店頭では50g1080円「鹿児島産めぐみ」と70g1080円「鹿児島産かがやき」を販売いたしております。味もお試しいただけますのでお好みの新茶を味わってください。

 

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<店主おすすめ新茶の淹れ方>

新茶は甘めの味わいがお好きな方は5g程度を急須に入れ85度のお湯で60秒~90秒くらい浸出し湯吞に注ぎます。特にこの時期若芽の甘さが味わえます。2煎目は熱めのお湯でさっと淹れてください。

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和菓子などいただくと美味しさも倍増です。

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