日: 2011年4月10日

2,3日経つと香りが落ち着きこげ臭みがとれ甘い香りがしてきます。 このいりたてほうじ茶は一番茶の煎茶(仕上げ)を炒ったもので 急須の目から粉が出ないようにこ粉ぬきをします。 この粉の中には新芽(芽茶)も含まれており味に甘

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