「大走り新茶」と「八十八夜新茶」は、どちらも新茶の一種で、日本茶の中でも特に早い時期に収穫されるものです。以下にそれぞれの特徴と違いを説明します。 大走り新茶:収穫時期: 大走り新茶は、走り新茶の中でも特に収穫時期が早い
続きを読む金谷茶畑 大井川 新東名を望む
島田金谷新茶茶畑から新東名を望む。 新茶は一芯三葉で摘みます。そのころ摘まれたお茶がおいしいとされます。 このあたりの茶畑はちょうど一芯三葉、新茶の摘採期です。 このころの新茶はミル芽(甘みのある若芽)から新茶としての味
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